Como precificar o serviço no salão ou na barbearia
Para precificar um serviço no salão, calcule o custo por hora (despesas fixas ÷ horas de trabalho), some os materiais e divida o custo direto por 1 menos os impostos, a taxa de cartão e a margem desejada. No exemplo do Sebrae citado neste guia, R$ 40 de custo, 10% de impostos e cartão e 20% de margem pedem um preço mínimo de R$ 57,14. A comissão dos profissionais, que a lei não fixa, costuma ser o maior custo.
O erro mais comum: preço pelo concorrente
Olhar a tabela do salão vizinho é fácil. O problema é que o custo dele não é o seu: aluguel, profissionais, produto e comissão mudam de um salão para o outro. Para saber quanto cobrar, é preciso saber quanto cada serviço custa e quanto deixa.
Onde o dinheiro realmente vai: um salão de exemplo
O Sebrae PR publica o resultado de um salão de exemplo em um mês. Vale olhar com atenção para onde o dinheiro vai:
| Item | Valor | % da receita |
|---|---|---|
| Receita bruta | R$ 27.860,00 | 100% |
| Insumos (produtos) | R$ 520,00 | 1,9% |
| Profissionais terceirizados (comissão) | R$ 13.930,00 | 50,0% |
| Impostos e taxa de cartão | R$ 2.120,20 | 7,6% |
| Margem de contribuição | R$ 11.289,80 | 40,5% |
| Custo fixo | R$ 4.835,00 | 17,4% |
| Resultado do mês | R$ 6.454,80 | 23,2% |
O ponto que mais surpreende: neste exemplo, o produto pesa menos de 2% da receita, e a comissão dos profissionais, 50%. Quem tenta economizar no shampoo mexe em uma fração pequena; quem negocia mal a comissão ou erra o preço mexe na maior.
A conta do preço mínimo
- Custo por hora = despesas fixas do mês (incluindo o seu pró-labore) ÷ horas de trabalho previstas.
- Custo direto do serviço = custo por hora × tempo do atendimento + custo dos materiais.
- Preço mínimo = custo direto ÷ (1 − impostos e cartão − margem desejada).
No exemplo usado pela Cielo, citando o método do Sebrae (valores ilustrativos): custo por hora de R$ 30, 1 hora de serviço e R$ 10 de materiais dão um custo direto de R$ 40. Com 10% de impostos e cartão e 20% de margem:
R$ 40,00 ÷ (1 − 0,10 − 0,20) = R$ 40,00 ÷ 0,70 = R$ 57,14
Abaixo desse preço, o serviço não paga o custo e a margem que você definiu.
Quanto cada serviço deixa
Outro exemplo do Sebrae PR: um corte feminino com margem de contribuição de 40,52% sobre um preço de R$ 50,00 deixa R$ 20,26 por serviço. Com 70 cortes no mês, são R$ 1.418,20, o que cobre cerca de 29,3% de um custo fixo de R$ 4.835,00. A conta mostra quantos serviços de cada tipo o salão precisa fazer para pagar as contas.
Comissão do profissional: o que a lei diz e o que não diz
- A Lei do Salão Parceiro (Lei 13.352/2016) permite o contrato de parceria entre o salão e profissionais como cabeleireiro, barbeiro, manicure e esteticista.
- A lei não fixa um percentual. Segundo o Sebrae PR, a comissão praticada no mercado costuma ficar entre 30% e 50% do valor do serviço, e depende do tipo de serviço, da experiência do profissional e do posicionamento do salão.
- O contrato precisa ser escrito, assinado por duas testemunhas e homologado pelo sindicato da categoria (ou, na falta, pelo órgão local do Ministério do Trabalho), com as cláusulas obrigatórias da lei. Sem contrato conforme a lei, ou se o profissional exercer funções diferentes das previstas, pode haver vínculo de emprego.
Esse é um resumo informativo. O contrato e o enquadramento (MEI, ME, Simples) precisam ser revistos por um contador ou advogado.
Quando a planilha não acompanha
Fazer essa conta para um serviço é simples. Fazê-la para trinta serviços, três profissionais e preços de produto que mudam todo mês é onde a planilha costuma falhar. Veja planilha ou sistema: quando vale trocar.
Sistema sob medida
Saiba quanto cada serviço deixa, sem planilha.
A Maxmize monta sistemas sob medida para quem já passou do ponto da planilha. Você conta como o salão calcula preço e comissão hoje e a gente começa pelo que mais pesa. O sistema não substitui o seu contador.
- Feito para o seu processoO sistema nasce da sua rotina, e não de um modelo pronto que você precisa adaptar.
- Menos planilha, menos retrabalhoO que hoje é copiado de um lugar para outro passa a andar sozinho.
- Começa pelo que mais pesaVocê soma o resto depois, quando o negócio pedir.
Planilha
- Dados copiados de um lugar para outro
- Fórmula apagada sem querer
- Só uma pessoa sabe mexer
Sistema do seu processo
- Cada dado entra uma vez
- Regras travadas no sistema
- A equipe inteira usa
Perguntas frequentes
Como calcular o preço de um serviço no salão?
Calcule o custo por hora (despesas fixas ÷ horas de trabalho), some o custo dos materiais e divida o custo direto por 1 menos os impostos, a taxa de cartão e a margem desejada.
Qual a comissão do profissional no salão?
A lei não fixa um percentual. Segundo o Sebrae PR, a prática de mercado fica entre 30% e 50% do serviço, conforme o tipo de serviço, a experiência e o posicionamento do salão.
Preciso de contrato com os profissionais?
Sim, se o salão trabalha em parceria. A Lei 13.352/2016 exige contrato escrito, com duas testemunhas e homologado, com cláusulas obrigatórias. Revise com um contador ou advogado.
Qual o custo de produto por serviço?
Não há um percentual médio verificado. Calcule o seu: gasto mensal com produtos ÷ número de serviços. No salão de exemplo do Sebrae PR, os insumos pesavam menos de 2% da receita.